Ceviche de pollo
Ingredientes
-1/2 pollo deshebrado
-7 limones en agua con sal
-1 pimiento pelado y picado en cuadritos
-1/2 cebolla picada
-4 ramas de perejil fresco y picado
-1 aguacate picado
-1 jitomate picado
-1 lechuga
-pimienta al gusto
Modo de Preparación
Se pone a cocer el pollo, cuando este cocido se deshebra en un refractario, agregar el pimiento, la cebolla, el jitomate, elaguacate y el perejil, añada la pimienta al gusto
La lechuga se lava, se rebana y se la agregan los limones con sal. Se revuelve con todo.